에 의해서 alpl | 11월 16, 2024 | 알렉스 플레이스 블로그 |
작년 한해 고객들드의 사랑을 많이 받았던 과카몰리 버거를 다시 출시하기 위해 준비 중에 있습니다. 과카몰리 버거가 판매 중지된 이유는 고객님들의 다양한 피드백을 반영하여 더욱 맛있고 신선한 재료로 개선하기 위함이었습니다. 저희는 고객님들의 기대를 뛰어넘는 새로운 레시피로 돌아올 것을 약속드립니다. 과카몰리 버거의 재출시를 기대해...
에 의해서 alpl | 9월 21, 2024 | 햄버거 연구소 |
미국의 지역별 햄버거 스타일 탐방 미국은 워낙 넓어 / 서 차로 몇 시간만 달려도 음식 스타일이 확 바뀌어요. 특히 햄버거는 각 지역마다 독특하게 변형돼 있어, 지역별로 다양한 버거들을 맛보는 재미가 쏠쏠하죠. 자 그럼 지역별로 어떤 햄버거 스타일이 있는지 알아볼까요. 동북부 (Northeast) 미국의 탄생지이자 햄버거가 처음 만들어졌을 가능성이 있는 동북부에서는 클래식한 스타일의 버거를 많이 볼 수 있습니다. 미국의 탄생지답게 전통을 중시하는데, 대표적으로...
에 의해서 alpl | 9월 18, 2024 | 햄버거 연구소 |
햄버거를 먹을 때, 화려한 토핑이 잔뜩 들어간 것도 좋지만, 사실 클래식 치즈버거만큼 완벽한 건 찾기 어렵죠. 왜냐고요? 단순한 구성에 숨겨진 그 미묘한 조화가 모든 걸 말해주니까요. 오늘은 그 단순함 속에 얼마나 깊은 맛이 숨어 있는지, 과학적인 사실도 살짝 곁들여가며 재밌게 풀어볼게요. 1. 클래식 치즈버거의 기본 구성: 심플이 최고! 클래식 치즈버거는 소고기 패티, 치즈, 햄버거 번, 그리고 양상추, 토마토, 피클 같은 간단한 토핑들로 이루어져 있어요. “이게...
에 의해서 alpl | 9월 18, 2024 | 햄버거 연구소 |
더블 스택 햄버거는 햄버거 애호가들에게는 꿈의 메뉴라 할 수 있습니다. 두 개의 패티가 차곡차곡 쌓여 있어 한 입 베어 물 때마다 풍부한 고기 맛과 육즙을 동시에 즐길 수 있기 때문이죠. 더블 스택은 단순히 패티를 두 배로 넣은 것 이상의 매력을 지니고 있습니다. 그 매력을 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 두 배의 맛과 육즙 더블 스택 햄버거는 두 개의 패티가 들어가 있어, 한 번에 더 많은 육즙과 풍미를 느낄 수 있습니다. 패티 하나만으로는 다 전달되지 않는 고기의...
에 의해서 alpl | 9월 18, 2024 | 햄버거 연구소 |
햄버거는 그 자체로 훌륭한 음식이지만, 베이컨이 더해지면 그 맛은 한층 더 특별해집니다. 베이컨은 단순히 짭짤한 맛을 더하는 것이 아니라, 햄버거의 풍미와 질감을 극대화해줍니다. 바삭한 식감과 고소한 기름기 덕분에 베이컨은 햄버거를 특별하게 만드는 최고의 토핑 중 하나로 자리 잡았습니다. 오늘은 베이컨이 햄버거에 어떻게 특별한 매력을 더하는지 알아보겠습니다. 1. 베이컨의 짭짤한 맛: 햄버거 맛을 한층 더 업그레이드하다 베이컨의 짭짤한 맛은 패티의 고소함과 번의 부드러움에...
에 의해서 alpl | 9월 18, 2024 | 햄버거 연구소 |
햄버거를 먹을 때 빠질 수 없는 요소 중 하나는 바로 사이드 메뉴입니다. 전통적으로 감자튀김이 햄버거의 대표적인 사이드로 자리 잡고 있지만, 최근에는 더 다양한 사이드 메뉴들이 인기를 끌고 있습니다. 오늘은 감자튀김 외에도 햄버거와 잘 어울리는 다양한 사이드 메뉴를 소개하고, 각각의 매력을 알아보겠습니다. 1. 클래식한 감자튀김: 변하지 않는 인기 메뉴 감자튀김은 햄버거와 찰떡궁합을 자랑하는 사이드입니다. 바삭한 겉면과 부드러운 속살이 패티의 육즙과 잘 어울려, 완벽한 조화를...
